鄂尔多斯市“三进一整治一评比”深入推进文明餐桌行动

作者:  来源:  发布日期:2017-04-10  

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        为进一步普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导文明消费新风大力弘扬中华民族勤俭节约美德,九五至尊老品牌联合市文明办深入开展文明餐桌行动,提升餐饮行业服务品质,引导市民树立“食为天、礼为先”的餐桌文明意识,使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心,成为广大市民的自觉行为。

      开展文明餐桌进社区活动。在各大居民社区开展文明餐桌进社区活动,在小区居民楼张贴文明餐桌宣传海报,开展文明餐桌倡议书“入楼进户”活动,为社区居民发放文明餐桌宣传资料,开设知识讲堂,设置有奖问答环节,加深人民群众对文明餐桌的理解和认识,倡导“勤俭节约、文明用餐、餐后打包、争当光盘族”的好传统。

      开展文明餐桌进校园活动。利用校园宣传栏、墙报、板报和广播,经常性刊播文明餐桌公益广告。在学校食堂入口摆设文明宣传告示牌,在食堂内张贴宣传海报,在餐桌上放置提示卡,食堂餐厅工作人员佩戴“节约惜福”标识,提醒就餐学生珍惜粮食、按需点餐、不剩饭剩菜,并组织学生志愿者开展“文明餐桌行”义务宣传活动。

      开展文明餐桌进企业活动。指导餐饮企业创新经营理念,分类分量销售,满足顾客多样化需求。分期分批集中培训餐饮行业从业人员,强化节俭意识,注意温馨引导。充分调动餐饮企业主体责任意识,通过在餐饮单位悬挂横幅、放置告示牌、张贴海报、摆放提示卡、LED屏播放等多种形式,公开四项承诺,宣传文明餐桌行动。推动餐饮行业协会发出倡议,引导消费者按需点餐、珍惜粮食,养成打包好习惯,自觉落实“光盘行动”。

      开展餐饮行业大整治行动。全面推行餐饮行业“六化”(网格化、痕迹化、标准化、电子化、清单化、明厨亮灶化)“4D”(天天工作整理到位、环境事物责任到位、全体员工培训到位、人人事事执行到位)监管模式,提升餐饮单位“明厨亮灶”比例。建立健全餐饮服务单位食品安全信用档案,把文明餐桌行动开展效果与企业信用等级评价挂钩,进一步加大“黑名单”“约谈”等制度的落实力度,充分发挥餐饮行业协会的作用,积极探索文明餐桌长效机制,加强餐饮行业文化建设,提升餐饮服务水平、经营特色和文化品位。

      开展文明餐桌示范评比活动。在餐饮行业开展文明餐桌示范创建活动,确定一批行动积极、效果明显的餐饮服务单位作为文明餐桌示范点,组织媒体重点宣传推介,并将好的做法、经验进行宣传推广,充分发挥示范点的引领作用,全面提高文明餐桌行动的覆盖率,逐步形成政府引导、企业自律、群众拥护的推进机制